2009/01/14

Farklı Kültürler

ENGLISH BREAKFAST

Kahvaltıyı sevmeyen var mıdır? Özellikle hafta sonlarında vaktimiz çok ve işe yetişme derdimiz yok ise ailece oturup da tadını çıkara çıkara yapılan bol çeşitli bir kahvaltıya kim ''Hayır'' diyebilir ?

Kızarmış ekmekler, tereyağlar, ballar, çeşit çeşit peynir, zeytin, haşlanmış yumurta, sucuk, omlet, börekler, reçeller, marmelatlar gibi sayısını daha da artıracağımız çeşitlerle masayı donatıp şöyle mis gibi bir çayla birlikte ve zevkle kahvaltı etmek gibisi var mıdır? Yoktur...

Şimdi sıkı durun o zaman. Yukarıda gördüğünüz tabaktaki yiyecekler bir öğlen ya da akşam yemeği değil. Bu tabak İngilizlerin bayıla bayıla yedikleri bir kahvaltı tabağı. İçindekileri yanlış görmüyorsunuz. Kuru fasulye İngilizlerin kahvaltıda en çok tercih ettikleri şey. Yanında vazgeçemedikleri ise kızartılmış domuz eti. Patates püresi ya da kızartması, yine kızartılmış mantar kahvaltıda sürekli yedikleri, en sevdikleri şey. İngiliz kahvaltısının en vazgeçilmez elemanı ise ''bacon'' yani domuz pastırması ve domuz etinden yapılmış sosis.

Böyle bir kahvaltı ülkemizdeki 5 yıldızlı otellerde İngilizlere mahsus olarak servis ediliyor. Çünkü kahvaltıda başka bir şey yiyemiyorlar, damak zevkleri bu şekilde gelişmiş.

Zeytin ve peynirle yapılacak bir kahvaltıdan bahsetmeniz bir İngilizi güldürmeye yetiyor. Özellikle kahvaltı için peynirden bahsetmeniz midelerini bulandırıyor.
Peki ya içilen çay? Biliyorsunuz ki çay İngiltere'de çok meşhur ve İngilizlerin çayı süt ile içmeleri diğer bir konu. Eğer süt içemiyorsanız ya da çayı sütle içmek size tuhaf geliyorsa, örneğin bir kafeye gittiğinizde çayı sütsüz istediğinizi mutlaka belirtmek zorundasınız. Çünkü bunu yapmamışsanız çayınız direkt sütlü olarak geliyor.

Üniversitelerarası Erasmus Programları ile İngiltere'ye giden Türk öğrencilerin yaşadığı sıkıntıları, çektikleri mağduriyetleri dinleseniz inanamazsınız.
Örnek mi? İngiliz kızlarla aynı yurtta kalıp aynı mutfağı paylaşan kız öğrencilerimizi düşünün. Kahvaltı hazırlamak için girdikleri mutfakta sabahın köründe tavalarda kızaran domuz etleri ve çıkardığı kokuları düşünün bir de. Onların tabağa alınıp yine yanında kuru fasulye ile bayıla bayıla karşılarında yenmesi, üstelik bunun her sabah tekrarlanması, Türkiye 'de alışıp sevdikleri hiçbir yiyeceği İngiltere'de bulamamaları, ülke genelinde sadece dondurulmuş ve kızartılmış yiyecek olması, tek bir incirin bile Türk parası ile 2 YTL'ye yakın satılmakta olduğu...
Bu şekilde devam eden daha bir sürü inanılmaz örnek...

Sonuç olarak; İngiltere'de Erasmus demek onlar için başta kahvaltı olmak üzere vatanlarının kıymetini her yönden bilmelerine yarayan bir program demek aynı zamanda...

41 yorum:

  1. merhaba canım müsade edrmisin sana Fatı dememe..kahvaltı dedinde gerçektende hafta sonu birde kalkılıyır ne yenir o saatte hem saba hem öğle yemeği olucak şekilde hazıtlıyoruz tabi..hele oğlum kuru fasulye varsa ekmekler kızartılır anlatmıyayım artık yeter.:)canım şiir den çok etkilendim yüreğine sağlık senin bu şiirleri çalmasınlar şarkı sözü olur gibi geldi bana.. seni çok öpüyorum Fatım.:)hayırlı geceler.

    YanıtlaSil
  2. Merhaba Fatı Hanım..
    Siz de İngiliz kültürüne çok yakın gidiyorsunuz bakıyorum..Kuru fasulye demek ?
    Fatı Hanım,bana neden Fatı demek istediğinizi bulamadım:)
    Kendinizden bir parça bulduğunuz için mi acaba?
    Siz Fatı ben Fatı,karıştıracaklar sonra :DD
    Şiirlerimi hep beğeniyorsunuz ,çok teşekkür ederim size..
    Şarkı yapmak isteyen oldu ama izin istiyorlar tabii.
    Çalanları mahkemeye veririrm sen korkma olur mu :))
    Sevgiler Fatma Hanımcığım..

    YanıtlaSil
  3. Gecenin bi yarısı canım çekti şimdi tabak güzel duruyor yanında domuz olmasın ama...

    YanıtlaSil
  4. Sen öyle deyince ben de acıktım kozmonot :)
    Doğru mutfağa, uygun bir şeyler araştırmaya :)

    Domuz eti çok iğrenç kokuyormuş pişerken ya..Sorma..

    YanıtlaSil
  5. bence bu ingilizler neden bu kadar hayvansal bir yapıya sahip diyorum.. demekki bndanmş.. adamların yediklerine bakn ya.. bol vitaminli şeyler.. benim karşmda hiçkimse domuz eti yeyemez :D en basitindn kokoreçcinin yanından geçerken ben nefesimi tutuyorum, onların kızarma kokusunu alsam nolur bilemicem..

    farklı bilgiler. teşekkürler efenim (:

    YanıtlaSil
  6. akşamdan kalma kurufasülye varsa ben ısıttırırım onu kahvaltıda. bu tarz yemeklerle birlikte zeytin-peynir muhteşem gider. abla sen gittin sanırım erasmusla ingiltereye. çok sıkıntısını çekmiş gibisin bu yemek yönünden. ama değer yavv bir chelsea bir man. uni. maçı izleme şansı geçiyosa insanın eline, tanesi iki liradan bir ağaç incir alırım :)

    YanıtlaSil
  7. İskoçlar da baya bildiğin kanlı ekmek yiyorlarmış sabah. İçim kalktı bak aklıma gelince, bir de Almanya'da kalırken bir adam vardı sabah bira içerdi midesiz.

    YanıtlaSil
  8. Benim neredeyse her arkadaşım bu erasmus geyiğiyle ilgili bir yerlere gittiler, bir tek ben kaldım. Tırstım herhalde biraz, hele ki İncir'in tanesi 2 ytl iken..

    YanıtlaSil
  9. Bu konuda sana kesinlikle katılıyorum.Bizim kültürümüzle özellikle İngilizlerin ki arasında çok fark var..Sabahleyin kızarmış et yemek bence bünye için çok agır ve açıkcası denemeyi de hiç düşünmüyorum. :)

    YanıtlaSil
  10. @ Bery,aynısını ben düşündüm inan.
    Sabah sabah bu tabaktakilerle beslendikleri için mi bu kadar güzel, bu kadar boylu poslu bu İngiliz kızlar yoksa :)
    Bu bilgileri bu kadar detaylı ben de yeni öğrendim sayılır,merak etme..

    @ Stckman,ben gitmedim,çok yakından tanıdığım biri gitti İngiltere'ye. Noel tatili için geldiğinde yeni anlattı bunları.
    Bu kuru fasulye Türklere mahsus bir yemek sanıyordum ben de :)
    Bir kere deneyeceğim ama senin gibi kahvaltıda :)
    Senin spor tutkun arşa çıkmış.Basketten ne zaman vazgeçip futbola döndün ki:))

    @ Forsaken,aman Allahım!!! Kanlı ekmek mi? Bunu hiç duymamıştım..Ne kanı acaba o ekmeğe sürdükleri ya? Vampir mi bunlar :S
    Almanların bira içmek için saatleri yoktur ki :DD
    Bıraksan 24 saat fıçı ellerinde gezecekler :D

    @ Miraç,neden tırsıyorsun ama ? Cesur ol biraz..Benim yazdıklarım mı korkuttu? Bu anlattıklarımın yanında o kadar büyük güzellikler var ki inan hemen gitmek istersin..
    Madem bütün arkadaşların gitti,sen de durma..

    @ Leon,sabahleyin kızarmış et fena olmuyor..Ben birkaç kez denedim:)
    ama dediğin gibi ağır geliyor,midende erimiyor bütün gün.
    Doğu Anadolu'da çok yaygın bu..
    Ciğer dürüm ile kahvaltı örneğin..

    YanıtlaSil
  11. premier lig dedin mi bende akan sular durur ablacım :) bi çok sporu severim ama basketbol başka bişi ya. spor değil bence :p) felsefik cümlemide kurarım böyle :p

    YanıtlaSil
  12. bi english breakfast bir de french toast'u çok garipsemiştim. ama bir kere tadına vardıktan sonra, kesinlikle hayır demem, hatta varım derim :D

    YanıtlaSil
  13. merak ettim trakya kahvaltısını? kesin bol hamurlu, tereyağlı bişeyler vardır :*P

    YanıtlaSil
  14. Besimi, Zeugmaya özel yazılmış bir yorum olduğundan kaldırmıştım :)
    Trakya kahvaltısı tahmin ettiğin gibi bir şey..

    Hamur işi(gözleme,bazlama,nohutlu ekmek,bulgurlu veya kabaklı börek), bol acılı çuşka biber yağda kavrulmuş ve sarımsaklı yoğurtla karıştırılmış,haşlanmış patates,turşu,kuzine de közlenmiş biber,beyaz peynir, petek bal, akıtma,ekşimikli biber,domatesli biber, yumurtalı biber, kızarmış ev ekmeği üstüne tuz-biber dediğimiz baharatlı karışım ilk aklıma gelenler :)

    YanıtlaSil
  15. @ stickman söylemene gerek yok yani :)
    Bloguna girenleri hareketli basket topu sektirmeleri ile karşılıyorsun.Ben böyle güzel bir header görmedim.Başrollerde sen oynuyorsun üstelik.
    Demek futbol da severmişiz.
    İstersen beraber gidelim premier ligi seyretmeye abla kardeş:DD Beni de özendirdin :)

    @ French toast nasıl bir şey acaba besimi? Keşke bilgilendirseydin..
    Alışmasına alışılır English Brekfast'e falan ama mideler dayanır mı sabah sabah ağır kızartmalara falan ki :(

    @ Besimi, merak ettiğin Trakya kahvaltısını yazan Asortik Krep bana özel yazmış okuduğun yorumu. Ama ben anlamayıp yayınlamışım..Silmek zorunda kalmış sonradan.
    Kusuruma bakmayın..Benim yüzümden..


    @ Asortik Krepciğim,
    Gelip benim hatamı düzelttiğin için teşekkür ederim.Bu ara ben hem çok yoğun,hem çok dalgınım..Bazen yorumlar kaç gün kalıyor böyle cevaplayamıyorum. beni affedin..

    Ama besimi iyiki sormuş..Trakya'da kahvaltı etmezsem gözüm açık gider..Ne güzel şeyler varmış o listede öyle..
    Hepsi de şahane lezzettedir eminim.
    Ve tam Türk damak zevkine uygun :)

    YanıtlaSil
  16. ben zaten özel mözel olduğunu anlamadan atlamışım trakya kahvaltısını duyunca. aman aman, oh oh oh, bazlama, peynir ve o tuz-biber baharatlısı bir de halis köy tereyağı olunca mis gibi vallah ;-)

    YanıtlaSil
  17. Tamamen aynı fikirdeyim besimi :))
    Bazlama -gözleme varsa bir de baharatlar,peynir,tereyağ tamamdır..
    Asortik Hanıımm..!! Geliyoruz bak,hazırlan :DD

    YanıtlaSil
  18. Yazdıklarımın hepsi evde yapılacak şeyler zaten :))
    Trakya'da dışarıda olmaz bunlar..
    Gerçi Akdenizde Trakya lezzetleri ne kadar otantik olabilir bilemiyorum ama yaparız artık :)

    YanıtlaSil
  19. Ben de Amerika'ya gittiğimde çok zorlanmıştım.Ne doğru düzgün damak tadıma uygun peynir bulabilmiştim ne de reçel.reçel diye sattıkları iğrenç jölemsi bir şeyler vardı .Ama çok güzel zeytinler vardı Allah için :)


    Bu arada fotoğraftaki domuz pastırması kulak gibi duruyo , kızarmış kulak. :))

    YanıtlaSil
  20. @ Asortikciğim,geliyoruz diye korktun mu?
    Tamam canım,bizde kendi evimizde yaparız o zaman :(

    Şaka şaka :)))))
    Sen her yerde yaparsın her şeyi. Buna inanıyorum ben. Ellerinden marifet akan bir hanımsın.Blogundan belli.
    Teşekkür ederim..Sevgiler sana..

    @ Iyyk..İz'ciğim ne yaptın sen öyle?
    Hakikaten fotoda tıpkı kızartılmış kulak var gibi tabakta :(
    Amerika'da farklı değil desene..
    Türk peynir çeşitleri gibi dünyada yok bence.Reçeller ona keza..
    Aslında yurdumuz her yönüyle cennet..bolluk bereket ülkesi.

    @ Bu da benden eklenti..Yeni anlattılar :
    Bulunduğum şehirde bir aile dostumuza yazın Japon misafir gelmiş.Gezdirme amaçlı köye götürmüşler..
    Adam ağaçlardaki meyvelere ağzı açık bakıyor,gördüğü her şeye sebzelere meyvelere şaşırıp resmini çekiyormuş..
    Ertesi sabah bir uyanmışlar.Japon erkenden kalkıp karpuz tarlasına gitmiş,yanlarına yatmış tek tek seviyormuş onları..
    Gerçekten bu yaşanmış :))))

    YanıtlaSil
  21. ablacım valla sayende aydınlandık ve aynı zamanda biraz da korktum..benim de erasmusla avusturya ya gitme ihtimalim var da, inşallah avusturyalıların alışkanları da böyle değildir, sen bilirsin alman kültürünü...

    brk

    YanıtlaSil
  22. Bir çok kişi English breakfast nedir halen bilmiyor burak :)
    Sorup deneyebilirsin :)
    Avusturya'ya gideceksen için rahat olsun..Çünkü Türklerin çok bulunduğu yerde her şeyi bulman mümkün..Döner,sebze-meyve..Aklına ne gelirse..
    Kesinlikle sıkıntı çekmezsin..
    Rahat ol.
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  23. anacım örtmenimcim sen gittikçe sayın prof. patı.mehmet.öz oldun , bloğunda genel kültür ve ahlak bilgisi dersi oluyor, hocam beni sınıfta bırakırsan sınıfın penceresinden kendimi atarım :)

    YanıtlaSil
  24. Ne alakası var ya Siminyacığım..
    Sen apar topar gelip gitmişsin..
    Güzelce bir kez daha oku bakalım,öyle bir şey var mı?
    Biz de detayları yeni öğrendik ve burada naçizane bir şekilde anlatmaya çalıştık.
    Neyse bakalım,öyle olsun :(

    YanıtlaSil
  25. 1 haftadır kendi kahvaltılarımı kendim hazırlayan, kahvaltı hazırlama ve çeşitliliğini uzaktan uzağa izleyip yeni yeni haşır neşir olan ben bu kahvaltı tabağını önce öğlen atıştırması gibi görmüştüm.. ahh demek kahvaltıymış.. obezite ingilizlerin artışlarında bu tabağında yeri büyük olmalı..
    ama bu koca tabağın içeriği ne olursa olsun kültürlerini korumaları, ortama ayak uydurmak adına alışkanlıklarından vazgeçmemeleri oldukça özel bi davranış.. herkes bu tavrı sergilese ortaya kocaman bi kültür yelpazesi kalırdı sanırım..
    ablacığım denemedin dimi böyle bi kahvaltı :))

    YanıtlaSil
  26. Denemedim ablacığım..Sadece kızartılmış et denedim birkaç sefer.
    Semeciğim n'oldu böyle,nerelerdesiniz ya? Kuzucuk veda etti gitti,sen çok sevdiğin abinin yanındasın ama şehir değiştirdin,yaşam telaşına düştün..
    Eski keyifler yok değil mi hiçbirimizde:(
    Ne güzel bir yorum bırakmışsın teşekkür ederim..
    Canım blog yazmak falan istemiyor benim de..
    Sizden falan etkilendim sanırım..
    Hadi selamlar ve sevgiler gönderdim...

    YanıtlaSil
  27. yok yav anladım anlamaz mıyım patı :) ben konu dışı alakasız yorum yazmayı seviyorum yoksa yabancıların kahvaltıda kurufasulye ve bacon yediğini, peynirden tiksindiklerini anlatan yazını okudum, sen bilmiyo musun beni ya :)

    YanıtlaSil
  28. Hımm..Anafikir de ne güzel verilmiş,özet yapılmış :))

    Ben bilmez olur muyum seni ? Arada beni kızdırmaya geliyorsun,kızmayacağım işte..
    Ben senin blogunda çılgınlaşıyorum sadece..Kendi blogum çok ciddi bir müessese ama :))

    Reca ederim yani :DDD

    YanıtlaSil
  29. ilk yorumum vatana millete bloga hayırlı olsun:)
    şiirlerine yorum yazamıyoruz diye buraya geldim :)
    yazıdan çıkan sonuç: demek ki napıyoruz, oralara giderken peynirimizi, domatesimizi, menemen malzemelerimizi burdan götürüyoruz.
    aç kalmıyoruz :)
    peynir konusunda hassasım, hayatıma tat katan şey :)

    YanıtlaSil
  30. Hoşgeldin pervane.Demek şiire yorum yapmaya geldin..
    Yorumlara cevap yetiştiremiyorum diye kapalı ama sanırım yine açacağım..
    İsteyen bıraksın,böyle kalakalmaktan iyidir :( Kusura bakma olur mu..?

    Ayrıca buradaki yorumun çok hoş..
    Götüreceğin malzemeler kaç gün dayanacak ama:))
    Ben de peynirsiz yapamam.Evde en az 3 çeşit peynir bulunmazsa içim rahat etmez..
    Sevgiler gönderdim sana pervane :)

    YanıtlaSil
  31. zeugmacım;
    çok güzel olmuş yeni teman..
    güle güle kullan =))

    YanıtlaSil
  32. Çok teşekkür ederim Aybükeciğim:)
    Sınavların bitti demek ki..
    Sevgiler gönderiyorum canım..

    YanıtlaSil
  33. vaavv.. teman çok şık, sana yakışır güzellikte olmuş kasımpatıcığım.. güle güle, mükemmel postlarda kullan emi... :)
    bizim ismimizi değiştirmeyi unutma abloş.. :P
    görüşürüsss.. :))
    sevgilerrr...

    YanıtlaSil
  34. Hoşgeldin abloşcuğum..
    sizin isminiz anında değişti,görmedin mi: Seme & Kuzu
    Ama mükemmel post'u bırak normal post yazamıyorum artık:(
    Semeciğim aklıma bir şey gelmez oldu ya :(
    Biraz zorlayayım,kaç gün oldu yazmayalı bak :(
    Allahtan şablon dosyalarını açabiliyorum yine :)Moralim düzeldi.
    Beğendiğine sevindim çok.
    Moral verip gittin resmen.
    Çok teşekkürleeer !!!

    YanıtlaSil
  35. canım kardeşim:) mutlu haftasonugeçirmeni dilerim sevdiklerinle inşallah:)iyi geceler güzel patım

    YanıtlaSil
  36. merhaba canım:) şiirlerin etkili olabilir isminde etkili olabilir bilemiyorum:) kasımpatı benim çok sevdiğim çiçek:)sizdede gizem hissettim aynı duyguyu Royaldede hissettim bilemiyorum duygu yoğunluğu var gibi geldi bende yanıldımmı?
    kuru fasulye güzel olur beeh hele yufka olucak sobanın üzerinde kızarıcak yanında tavşan kanı çay istersen yeme:)sevgiler Canım kardeşim Patım ahsabindunyasi

    YanıtlaSil
  37. Merhaba,
    Kasımpatı benim de çok sevdiğim bir çiçek.Kasım ayında doğmuş olduğum için de seviyorum..
    Yani şimdi iyi ki tokum Fatma Hanım..Sizsiniz değil mi?
    Neden ''Adsız'' oldunuz bugün böyle :))
    Yorumlar zor gidiyor ondandır bence..
    İltifat için teşekkürler efenim..
    evet bildiniz..Duygu yoğunluğu var..ROYAL'de de bende de,sizde de :))
    Teşekkür ve sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  38. canım tatilinnin çok iyi geçmesini dilerim:)sevdiklerinle sevenlerinle!
    bazen şifreyi kabul etmiyor bende adsız gönderiyorum kusura bakmayın :)heralde henüz öğrenemedim ben bu dünyaya çok erken gelmişim canım:))) sevgimi bıraktım iyi geceler iyi yarınlar

    YanıtlaSil
  39. Fatma Ablacığım,nazik ziyaretin ve iyi dileklerin için tekrar tekrar teşekkür ediyorum..
    Sorun değil..Ben senin yorumun olduğunu anlıyorum..

    Ayrıca kendini yabana atma.Gayet güzel anlıyorsun internetten..
    Sevgiler gönderiyorum :))

    Sana da iyi geceler ve iyi hafta sonları Fatma Ablacığım:)

    YanıtlaSil
  40. Although there are differences in content, but I still want you to establish Links, I do not
    fashion jewelry

    YanıtlaSil
  41. hahha iaveçte de durum pek farklı değil aslına bakarsan :)

    ama avrupalılar genel olarak bacon seviyor; özellikle ispanyollar hastası!

    burada da meyve sebze çok pahalı ://

    dondurulmuşu var bi de her şeyin.

    olsun ya iare ediyoruz bir şekilde :)

    domuz etine de alıştım hem :)

    YanıtlaSil