2015/08/18

Frappe İle Serinle!

Haftalardır devam eden ve canımızdan bezdiren aşırı sıcakların ne zaman sona ereceği meçhul. Buna bir de iç yakan gündem eklenince insanın yaşam enerjisi çekiliyor resmen. Canı hiçbir şey yapmak istemediği gibi bu bezginlikten kurtulmak için çareler de arıyor.
Buz gibi ve leziz bir içecekle hem serinleyip hem kendinize gelmek ister miydiniz peki?
O halde bu önerimi dikkate alın. Hatta acilen deneyin, çünkü gerçekten iyi gelecek ve muhtemelen tiryakisi de olacaksınız.

Kahve içmeyi ne kadar çok seversem seveyim, sıcak havalarda bu alışkanlığımdan uzak durmaya çalışıyordum. Kahve bana göre sıcak içilir, soğuk kahvenin lafı bile itici gelirdi. Ta ki dün bir tesadüf sonucu öğrenip evde hemen denediğim frappe tarifinden sonra.

Yapımı bundan 50 yıl kadar önce Selanik’te keşfedilen frappe pipetle içilen, üstü köpükle kaplı soğuk bir kahve türü. Ve evde hazırlamak öyle kolay ki. En fazla 5 dakikanızı alıyor.
Süt yerine su kullanılabildiği gibi, damak zevkine göre her defasında küçük değişiklikler de yapılabiliyor. Canınız nasıl istiyorsa o şekilde…

Öyleyse hemen 2 kişilik tarifimize geçelim: 2 tatlı kaşığı granül kahve (Tam bir tat ve görüntüye ulaşmak için Nescafe classic öneriliyor), 4 çay kaşığı şeker ve 1 çay bardağı suyu plastik bir shaker yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar iyice çırpalım. Bunu yarım litrelik bir pet şişenin içinde ve iyice çalkalama yoluyla da yapabilirsiniz. Krema kıvamındaki bu köpük ana maddemiz. Şimdi görüntüsünü de seyretmek üzere seçtiğimiz 2 adet cam bardağın dibine biraz buz atalım. Köpüğü bardaklara paylaştıralım. Karışıma soğuk süt de ilave ettikten sonra üç katmandan oluşan bol köpüklü frappelerimiz hazır. En son aşamada üzerine 1 top dondurma koyuyor ve servise sunuyoruz. İsteğe göre içine minik meyve parçacıkları, badem ezmesi, rendelenmiş çikolata ya da krema ilave edilebiliyor.

Ben bir kahve sever olarak frappeye bayıldım.
Sizin de seveceğinizi umuyor, yapacak olanlara ''Afiyetler olsun,'' diyorum…
Sevgiyle…

12 yorum:

  1. keşke yapmayı becerebıilsem :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ama bu çay yapmaktan bile daha kolay :)

      Sil
  2. frappeyi ben de severim ve yazın fırsat buldukça yaparım. sizin yaptığınızı görünce de şimdi yine canım çekti, elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim.
      Dışarıda içmeyi hiç denememiştim.
      Ev yapımı bu tarif yıldızlı favorim oldu. Artık ben de fırsat buldukça yapacağım.

      Sil
  3. Şu tarifi görünce inek görmüş Hindistanlı gibi hissettim ! in your face starbucks :)

    YanıtlaSil
  4. Sabah sabah ne iyi gelirdi, yalnız o köpüğe parmak daldırmazsam olmaz : )

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güne bomba gibi başlamak için süper ve köpüğü çok cezbedici bence de :)

      Sil
  5. Neskafe ve türevleriyle hiç aram yok ama benim bile içesim geldi:-)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Köpüklü Türk kahvesi seven bunu da sever :)

      Sil
  6. Şu içimizi daraltan gündemlerden dolayı inan hiç bir şey yapasım gelmiyor..
    ama yaptığın şu leziz içecek iştahımı kabarttı;) belki beni harekete geçirir! deneyeceğim...
    hem de şimdi :) ellerine sağlık, teşekkür ederim Zeugmacığım..Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hani yorgun düşenler enerji içeceklerine sarılıyor ya, bu da hem sıcağa hem yaşam enerjin çekiliyormuş hissine iyi geliyor Esinciğim.Malum havalar çok sıcak, gündeme ise artık dayanacak güç kalmadı. Denersen gerçekten iyi geldiğini göreceksin.
      Şimdiden ellerine sağlık ve afiyet olsun diyorum.
      Sevgiler Esinciğim....

      Sil