Festivalin dördüncü ve son gününde, yani bugün ızgara hamsi ikramı ile birlikte havanın güneşli bir mayıs kıvamında oluşu, tabyaların yoğun bir katılıma sahne olması, eğlence ve dayanışma atmosferi için aranan ve özlenen güzelliklerin gerçeğe dönüşümüydü. Hem benim de bir yanım Karadenizliydi.
Bu alanda ağaçların hemen arka tarafında görülen yapılar Sultan II. Abdülhamid döneminde Boğaz savunmasını güçlendirmek için yaptırılan Hamidiye Tabyaları. Aynı zamanda müze. Arka taraf ise Boğaz.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nden gıda kontrolü için bir ekip gelmişti. Balıklardan numuneler alıp ekipmanlarıyla hemen orada gerçekleştirdiler görevlerini. Oldukça memnuniyet verici bir durumdu. 👍👏
Yerel sanatçı Filiz Yıldırım
2 bin kilo hamsi vardı gerçekten ve binlerce insan gelmişti. Kuyruğa giren kişinin arkasına 2 dakika içinde 150'ye yakın insan ekleniyordu (Bizzat saate baktım).
Şu soldaki için çağrıldım: ''Abla bak. Bir de böyle çek.'' Izgaralar sıkış tepiş doluydu; ama yine de güzeldi. Onca insan bol bol yedi. Daha ne olsundu.
Tabii onca insan için ekmek arası balık hazırlamak kolay iş değildi. Garnitür olayına girilmemişti; ama ekmeklerin arası tıka basa hamsi doluydu (Neredeyse yarımşar kilo).
Pestili ne çok severim. Kendim yapmayı da öğrendim; ama bunca özel ve güzel pestile karşı direndim.
Şu minik dağ incirlerini çok övdü adam. 2 kilo incir, iki kilo Trabzon ekmeği (evet kiloyla) ve Fiskobirlik standında çok methedilen özel siyah çaydan ve vakumlanmış çiğ fındıktan satın aldık.
Adamın hazırladığı, kuşburnu marmelatı. O kadar lezizdi ki anlatamam.
Karadeniz kadınlarının aşina olduğumuz yöresel kıyafetlerinden parçalar.
Eğlence ve dayanışma ortamı olarak 10 numaraydı bence. Volkan Konak anısına olması ayrı güzeldi. Böyle özel bir festivali gerçeğe dönüştürdükleri için fikir sahiplerine ve emeği geçenlere teşekkürlerimizle.
Böyle sosyal eğlencelerin olması harika. Afiyetler olsun hamsiler nefis görünüyor. İzdiham da yok ,sıra sıra beklenmiş. Her yöremizin ayrı bir kültürü var ,şanslıyız çok.
YanıtlaSilHava da şahane olunca iyi geldi sahiden. Biraz alışveriş yapar, bloga da yazarım derken onca kişiye yetti hamsi ikramları. Hatta çoğu kişi ikişer adet aldı, yine de yemeyen kalmadı. Hamsiler güzeldi Teşekkür ederim. O değil de onca hamsiyi ayıklarken nasıl baş ettiler. Güzel bir organizasyondu. İzdiham hiç olmadı. Gayet medeni biçimde sırası gelen aldı balık ekmeğini. Şanslı bir ülkeyiz gerçekten ama ah, ahh işte...
SilGerçekten de çok güzel olmuş Zeugma. Özellikle yiyeceklerin yerinde kontrolü güvenli bir şey. Bende tüm festival gibi kalabalık ve çoklu pişirme olan etkinliklerde zorunlu olmalı. Hava da çok destek olmuş etkinliğe.
YanıtlaSilHer ihtiyaca yanıt verecek şekilde herkesin çok memnun kaldığı bir etkinlikti sahiden. Kontrol olayında zorunluluk konusunda çok haklısın. Ben de ilk kez rastladım. 2 bin kilo hamsinin ayıklanıp, tertemiz yıkanıp gıda kontrolünden de alnının akıyla çıkması şahaneydi. Onca kişiye bol bol yetmesi de cabası. Daha ikincisi gerçekleşen bu etkinlik herkese iyi geldi, mis gibi havanın da desteğiyle tabii.
SilMerhabalar.
YanıtlaSilÇanakkale'deki bu Hamsi Festivalinde olmak varmış. Çanakkale, her şeyiyle çok mükemmel bir şehir. Bu güzel keyifli ve lezzetli paylaşımınız için kaleminize, emeğinize ve gönlünüze sağlıklar dilerim.
Selam ve saygılarımla.
Merhaba.
SilFestivallerde kapılar herkese açık Recep Bey. Burası bence de mükemmel bir şehir. Tayinle gelenlerin (askerler dahil) tamamına yakını kalıcı olarak yerleşiyor. Paylaşımı beğenmenize sevindim. Ziyaret ve yorumunuz için teşekkür eder, sağlık ve keyif dolu günler dilerim.
Saygılarımla.