Sarmısaklı Zeytinli Ekmek

Merak duygusunun, ilgimizi çekmiş bir konu hakkında bilinmeyeni anlama, öğrenme ve keşfetmeye yönelik doğuştan gelen güçlü bir dürtü, zihinsel bir arayış olduğu söylenir.

Bu dürtü yaratıcılık ve öğrenmeyi tetiklerken salgılanan dopaminle beynin ödül sisteminin harekete geçtiği, mutluluğun artıp stresin düştüğü, iyi hissedildiği de kanıtlanmış.

Görselden anlaşılacağı üzere merakımı tetikleyen konu bir tarif. Sizler de rastlamışsınızdır. Çok değişik bir ekmek tarifi. Öyle ki 1 yılı aşkındır deneyen deneyene, öven övene. 

Fırından çıktıktan hemen sonra mest olmuş halde yerken görüntü çekenler ya da 10 dakika içinde bittiği için fotoğrafını dahi çekemediğini söyleyenler. Gerisini anlatmaya gerek yok. 

Mutfakla arası iyi bir blogger olarak merak duygusuna yenik düşüp bu kervana gecikmeli olarak ben de katıldım. Yani merakımı geçirdim:)

Malzemeler

500 gr un

1 tatlı kaşığı tuz 

Bir avuç dilimlenmş siyah zeytin

Yarım paket instant maya 

Su miktarı una göre değişebilir. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edilene kadar su eklenir

 

Sos  

5-6 diş sarımsak 

Yarım çay bardağı zeytinyağı 

1 tatlı kaşığı kekik 

Hamur yoğurulduktan sonra yarım saat  mayalanmaya bırakılır. Yağlanmasına gerek olmayan yuvarlak bir kek kalıbı alınır. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp avuç içinde yuvarladıktan sonra sarımsaklı sosa batırıp kek kalıbına üst üste dizilir.

180 derece fırında 50 dk kadar kontrollü olarak pişirilir. Üzeri kızardığında fırından çıkarılıp kalan sos üzerine sürülür. 

Deneyecek olanlara afiyetler olsun.💫❤️ 

Tarif: @aysembuyuksokmen

*   *   *

Bu yılın ilk gelinciği. Bugün çektim. O halde yeri burası olsun.