2009/11/15

Trabzon Hurması ve Bağışıklık Sistemi

Uzmanlar bu günlerde, yaz mevsiminden sonbahara geçişte dengesi bozulan ve kışa girerken zayıflamaya başlayan bağışıklık sistemimizi hastalıklara ve virüslere karşı güçlendirmek için bol miktarda meyve ve sebze yememizi öneriyorlar.

Anavatanı Uzakdoğu olan ve ülkemizde başarı ile yetiştirilen Trabzon hurmasının çok önemli bir bağışıklık sistemi güçlendiricisi olduğunu
biliyor muydunuz?

Şifası saymakla bitmeyen, mevsimi olması nedeniyle bol bol yememiz gereken Trabzon hurması benim için, tadından ağaçtaki görüntüsüne kadar bayıldığım ve tatlı niyetine yediğim egzotik, şahane bir meyve.


Sindirim sistemi hastalıklarına iyi gelen ve antioksidanlar bakımından çok zengin olan bu meyve günümüzde çok yaygın görülen kanser hastalığından korunmak için önemli bir yere sahip.

Çok yüksek oranda potasyum, kalsiyum ve fosfor içeriyor. Cilt güzelliği ve diyet için de son derece faydalı.

A vitamini ve karbonhidrat bakımından da zengin olan Trabzon hurması kalp-damar hastalıklarının tedavisi, kansızlık, vitamin eksikliği ve mide-bağırsak hastalıklarına iyi geliyor, ishali kesiyor. Son yapılan araştırmalarla kolestrol ve yüksek tansiyon düşürücü özelliği olduğu da tespit edilmiş.

Diğer ülkelerde taze ve kurutularak tüketildiği gibi, gıda sanayinin tatlı, dondurma, marmelat,
krema, kek gibi alanlarında kullanılıyor.

Sağlıkla ve sevgiyle kalın...




20 yorum:

  1. Ben de çok severim.Hatta bu gün pazarda minik minik organikleri vardı.Şimdi pişman oldum almadığıma.Çünkü cebimde para kalmamıştı (Laf aramızda)Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  2. Ve ben çok severim.Hem Trabzon hurmasını hem de Antakya dolaylarının elmaya benzer hurmasını.

    Sevgiler :)

    YanıtlaSil
  3. Yemek programlarından birinde, çok şık bir sunumla tatlı olarak ikram edildiğini görmüştüm. Ben de kaşıkla dondurma kupalarına kaşıkla koyup üzerine biraz kaymak ya da cevizle sunuyorum ev ahalisine.
    İyi geceler...

    YanıtlaSil
  4. Zeugmacim, kayinbabamin bahcesinde bu güzellerden o kadar cok varki, kime vereceklerine sasiriyorlar. Bizler burada ne yazik ki carsidan aliyoruz ama agacinda ermisler gibi tatli olmuyor. Agacindan gök olarak koparildigi icin tadi ne yazikki agacinda ermisleri tutmuyor. Verdigin bilgiler icin cok tesekkürler, sayende yine bir seyler ögrenmis olarak ayriliyorum sayfandan:))
    Cok cok öptüm:)

    YanıtlaSil
  5. bizim çok yediğimiz bir şey değildi ama bu dönemde başlamakta yarar var demekki, teşekkürler :)

    YanıtlaSil
  6. aa tam benlik, bana yarar bişimiş bu... bak şimdi almak lazım hemen o zaman...teşekkürler zeugmacım :)

    YanıtlaSil
  7. Son zamanlarda GDO ve Domuz Gribine karşı özellikle bağışıklı sistemini güçlü tutmamız gerektiği özellikle vurgulanıyorken; çok daha fazla ihtiyaç duymaya başladık bu doğal besinleri almaya...Benim de hemen ilk işim Trabzon Hurması almak olacak...

    Verdiğin bilgi için teşekkürler sevgili Zeugma ...

    YanıtlaSil
  8. Canımın içi Zeugmam,

    Ne kadar yararlı bilgiler vermişsin, bu meyve ve özellikleri hakkında..
    Çok teşekkürler hayatım.. :)

    Ancak, nedense bizim evde pek tüketilmez bu meyva.. Sanırım yararları hakkında bu kadar bilgimiz olmadığından olmalı..

    Bizde, benim bildiğim sadece ramazan ayında iftariyelik olarak rastladığım, bir de hacca gidenlerin dönüşlerinde getirdikleri, kurutulmuş şeklini görüyor ve yiyorum zaman zaman..

    Taze olanına ise, çok nadiren de olsa teyzemlerin köydeki bahçesinde diğer meyvaların yanında, hurma ağacının da bulunduğu ve bu meyvanın çok olduğu yıllar, toplayıp bize de getirdiğini biliyorum.
    Ancak, bu getirilen hurmalardan da yine neden bilmiyorum, hiç yeme isteği duymadığımı söylemeliyim.
    Belki de, o meyvanın olgunlaştığı dönemde yetişen diğer meyvaların fazla oluşundan kaynaklanıyor olabilir.

    Bunun dışında herhangi bir neden bulamıyorum. Çünkü, ben her zaman farklı yiyecek ve tatlara ilgi duyan biriyim ailemizde.
    Bu durumun aile içinde de her zaman dile getirilip, bu özelliğimi kimden aldığımı bile sorguladıkları olur.

    Fakat, hurmanın bu kadar özelliğe sahip olduğunu öğrendikten ve bilhassa bağışıklık sistemimizi güçlü tutmamız gereken, H1N1 virüs salgınının olduğu günümüzde, bu meyvayı tüketmemenin saflık, hatta akılsızlık olduğunu da anlamak geriyor.

    Bundan sonra hurmayı da, bugünden itibaren evimizde tükettiklerimiz arasına katmaya karar verdiğimi söyleyebilirim.
    Beni yeni bir tat ve şifa kaynağıyla buluşturduğun için çok teşekkür ederim, canımın içi Zeugmam..

    Çok çok öpüyorum, canım Zeugmam.. :)
    Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  9. Bir türlü tadını beğendiğim çıkmamıştır :(

    YanıtlaSil
  10. Bu harika meyvenin, yazdıkların kadar faydalı olabileceğini hiç düşünmemiştim. Hurma, benim liste başı meyvelerimdendir :) Sağlıklı bilgiler için teşekkürler Zeugma.

    YanıtlaSil
  11. Trabzon hurması benim en sevdiğim meyvedir diyebilirim sevgili Zeugma.
    Her seferinde en az 3 kilo alırım ve bir defada en az üç tane yerim :)
    Ve bu kadar yararlı olduğunu bilmiyordum.
    Şimdi yine aklıma düştü.Hemen gidip getiriyorum.

    Teşekkür ediyorum bu güzel paylaşımının için...

    YanıtlaSil
  12. ablacım faydalarını okuduktan sonra çok üzüldüm :(( neden mi diyeceksin, çünkü bu kadar faydası olan bir meyveyi görmeye bile dayanamıyorum, o kadar nefret ediyorum yani..keşke sevebilsem ama çok zor..
    selamlar ablacım

    brk

    YanıtlaSil
  13. çok haklısın canım benim..
    Uff olduğum şu günlerde hiç eksik etmiyorum..
    afiyetlerle sevgiler..

    YanıtlaSil
  14. Bir iki kez denedim, ama pek sevemediğim bir meyve. Tekrar denemekte fayda var. İlaç niyetine...
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  15. ayy ben de bu meyveyi hıc sevmedimmm

    YanıtlaSil
  16. sufi;
    Organikleri olduğunu bilmiyordum suficiğim. Faydalarını okuyunca almak istiyor insan değil mi?
    Pazarda ben de bütün paramı bitirene kadar harcıyorum sorma:)
    Sevgiler...

    İzDüŞümLeR ;
    Antakya dolaylarının hurması nasıl bir şeydi ki?
    Bazı türleri çekirdekli bazıları değil.Öyle bir fark mı acaba?
    Sevgiler...

    Asuman Yelen ;
    Verdiğin bu tarif öyle makbule geçti ki Asucuğum. Hemen denedim.
    Harikulade bir şey, sunumu dahil.
    Çok teşekkür ediyorum..
    Sevgilerimle...

    Belgin ;
    Ben bu meyveyi o kadar çok seviyorum ki, keşke bizim de olsaydı bahçede. Zaten yazıdaki foto yürüyüş güzergahımdan.
    Ağaçta kızaranlar felaket lezzetli gerçekten Belginciğim.
    Ben de teşekkür ediyor, öpüyorum.
    Sevgilerimle...

    nil ;
    Sevmeyenler genellikle olgun olmayanları denemişlerden çıkıyor. nilciğim :)
    İyice olgun ve kırmızılarından ye, vazgeçemeyeceksin.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  17. İlk ;
    Okuyunca heyecanlanmışa benziyorsun sevgili İlk :)
    Umarım denemiş, beğenmişsindir ve yaramıştır.
    Sevgilerimle..

    Esmir ;
    GDO ve Domuz Gribi..Zaten o yüzden yazdım bu yazıyı. mümkün olduğunca bağışıklık sistemimizi güçlendirmemiz gerekiyor.Ve sağlık elden gidince bir şeye benzemiyor.
    Ben teşekkür ederim sevgili Esmir.
    Sevgilerimle...

    Arzu Breda ;
    Yorumunu tek tek okurken korktum, Arzucuğum şimdi yemeyecek bunu diye:) Hac'dan gelen hurmalara da bayılırım ben biliyor musun? Ama simsiyah,sert ve zedelenmemiş olacak.
    Umarım Trabzon hurmasını da almış,yemiş, beğenmişsindir. Şık ve çok lezzetli bir meyve. Ve Asuman Hanım'ın sunumuyla dene..Bayılacaksın.
    Ben teşekkür ediyor, çok öpüyorum.
    Sevgilerimle Arzucuğum

    Tibet'in Annesi ;
    Israrla dene. Kırmızı ve olgun olanlarını beğenmemen mümkün değil canım.
    Sevgilerimle..

    Hayalbemol ;
    Aynen öyle Emre :)
    ''Harika meyve''. Benim en sevdiğim meyve.Liste başım.
    Faydalarını da okuyunca daha çok seveceksin artık.
    Ben teşekkür ediyorum.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  18. Justice ;
    Kendimi okuyorum zannettim.
    Aynısıyım yemin ederim :)
    Ben teşekkür ederim.
    Sevgilerimle...

    Arka Sıra Hanedanı ;
    Burakcığım, neresinden bu kadar nefret ettin anlayamadım.
    O kadar güzel ki tadı.Şeftaliyi beşe katlar inan.
    Çok zor değil, dene bence.Hem bak çok faydalı size..
    Sevgilerimle Burakcığım...

    birdutmasalı ;
    İşte budur nunucuğum:)
    Senin o harika mutfağına da çok yakışır. Kimbilir ne sunumlarla servis ediyorsundur.
    Sevgilerimle...

    aysema ;
    Olgun ve kırmızılarından olsun sevgili öğretmenim.Mutlaka seveceksiniz. İlaç niyetine de tabii.
    Sevgilerimle..

    Özge Sipahioğlu ;
    Varan 2 :)
    Burak ve senden başka çıkmadı bu kadar sevmeyen Özgeciğim.
    Sevin ne olur.Lütfen :)
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  19. Bu meyvenin adı Trabzon Hurması değil Cennet Meyvesidir.Ve güneyde Mersin,Adana ve Hataydakiler çok fazla yerler ve üretirler Trabzonla da bir ilgisi yoktur nereden bu aduı koymuşlar yıllardır ben cevabını bulamadım Trabzonlular bu konuda ne diyorlar şehirlerinde yetiştiriliyor mu öğrenmek isterim...

    YanıtlaSil
  20. İdil Hanım hoşgeldiniz...
    Evet, haklısınız..Bu meyvenin asıl Adı ''cennet meyvesi'' dir. En yukarıya linkin adına bakarsınız göreceksiniz.
    Bu yazıyı ilk yazdığımda (geçen yıl),başlığı o şekildeydi. Fakat bu ismi pek bilinmediği için değiştirdim sonradan..
    Trabzonlular ne diyor, bilemiyorum, ama orada da yetiştirildiği kesin..
    Ayrıca bir eczacı arkadaşımız bu meyveyi burayı tıklarsanız bu şekilde kurutuyor bakın.Ben de yeni gördüm.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil