Kültür Yolu Festivali ve Kış Hazırlıkları

Eylül başından beri sonbahar serinliği var bariz biçimde. Özellikle hava karardıktan sonra. Şu an saat 22.30'a yaklaşıyor ve hava 21 °C. Bakalım devamı nasıl gelir? Kış şartları hafif mi geçecek yoksa dondurucu soğuklara mı maruz kalacağız?

Bir bilinmezliğe doğru yelken açtık bence. Kaç yıldır nezle /grip olmayan ben şifayı kapmışım zaten. Kafam kazan gibi ve sürekli ağrıyor. Yarın kendime bol limonlu ve pul biberli tavuk suyu çorba yapmalıyım. Buzları erimemiş tavuktan yapmak istemedim, bugünü A-ferin ile geçirdim. 

Çok bilen çok mu yanılır sahiden? Son 1 haftadır rutinimi değiştirince vücut tökezledi sanırım. Buralarda 30 Ağustos - 7 Eylül günlerini kapsayan T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı, Kültür Yolu Festivali var. Konserler Hamidiye Tabyaları'nda gerçekleşiyor. Hem bizim eve, hem şehir merkezine uzak bir bölge. Kendi aracınla gitsen korkunç park yeri sorunu var. O nedenle Belediye Halk otobüsüyle salı gün Ferhat Göçer konserine, dün yani cuma günü ise Haluk Levent'in konserine bir uğramak istedik. Abartısız en az 10 bine yakın izleyici gelmiş. Benim amacım zaten sanatçıyı görmek ve ayakta birkaç parça dinleyip geri dönüşü yürüyüş halinde yapmak idi. Sonuç hastalanmak oldu. Artık onca kalabalık ortamda grip virüsü mü kaptım yoksa düşük hava sıcaklığı mı yaramadı, bilmiyorum.

*   *   *

Bu yıl her hafta en az 3 litre reyhan şerbeti hazırladım. Sıcaklara tahammülü artırdığı %100 yani kesin. Ve tavsiyemdir; evde mini mini tam buğdaylı lavaşlar açmak öğününüzü bir şölene dönüştürebiliyor. 

Bu mozaik pasta leziz bir çikolata tadında. Sadece tereyağı eritiliyor. Ne fırın var ne ocak ne un ne de yumurta. Bir minik dilimi kahve yanında süper ötesi!

Tarhana çorbası ve kuru fasulye pişirirken efsane lezzetin sırrı: Acı sos

Kalın, güdük ve zehir gibi acı kırmızı acı biber, biraz kapya, biraz armut domates ve tuz ilavesiyle robotta döndürülüp yarım saat kadar pişirilir ve sıcak sıcak kavanozlanır. 👌

 

Tarhanayı yalnızca 2 kg undan yapıyorum her yıl. Hiç sıkıntı vermiyor o yüzden. Evde ev yapımı tarhanan olması harika bir duygu!

Kuru domateslerim çok şahane oldular. Cam bir kavanoza alıp kapağını sıkıca kapadım ve buzdolabına kaldırdım.

Kağıt ipten örülmüş motifli bir çantaya rastladım. Biraz zor ilerliyor; ama sonuç harika olacak:)

Bu ara bileklik yapmaya merak sardım. Eşe, dosta, arkadaşa hediye, tasarımı sizden elbette. 

İyi pazarlar diliyorum...

*   *   *

(Yorumlarda bahsettiğim mozaik pasta)