2023 yazında kentimizde Türkiye’nin pek çok şehrinden topladığı rengârenk, çeşit çeşit gazozlarla işletme açan genç bir kadın girişimciden bahsediliyordu. Açılan işletme ülkemizin yerel tatlarını keşfetmek isteyenlerden çocukluğunu yad etmek isteyenlere, nostalji severlere kadar yerli yabancı tüm turistler için eşsiz bir kaynaktı gerçekten. Bir anlamda müze gibiydi bana göre.
Ülkemize ait eski bir kültür olan yerel gazozlar meraklısına ve ziyaretçilere tanıtılırken; vişneli, naneli, şeftalili, kahveli, damla sakızlı, kaymaklı, hindistan cevizli benzeri birbirinden farklı gazozlar ile farklı damak tatlarına hitap ediliyor, gazozun yanında yerel atıştırmalıkların da ilgi gördüğü anlatılıyordu. İşletme internetteki konumunda halen ''Geçici Kapalı'' olarak görünüyor ve ben ne zaman açılacağını merakla bekliyordum.