Elma sirkesi son birkaç yıldır ekranlardan o kadar çok öneriliyordu ki. Sağlığınız için doğal sirke kullanın, özellikle de doğal elma sirkesi kullanın diyordu tüm doktorlar. Profesörler sabah programlarında elma sirkesinin nasıl yapılacağını uygulamalı olarak göstermeye başlamışlardı.
Günümüzde bağırsaklarımızın ne denli önemli olduğu, bilim dünyasının yaptığı son araştırmalara göre artık ikinci beynimiz olarak kabul edildiği anlatılıyor sürekli. Konuyla ilgili bilimsel makaleler kaynak olarak gösterilirken depresyonun asıl nedeninin de bağırsaktaki dost bakterilerin azalması sonucu olduğu şeklindeki haberler bizleri şaşkına çeviriyor.
Her biri birer probiyotik olan turşu, kefir, elma sirkesi gibi fermente yiyecekler bağırsaklarımızdaki faydalı bakterileri çoğaltarak pek çok sağlık sorunumuzu çözüyor artık. Rafine halleriyle değil de doğal fermente olarak tabii. Sirkenin dezenfektan özelliğini de unutmamak gerek bu arada.
Aslında doğal elma sirkesi yapmam için asıl etken KBB doktorum olmuştu. Duştan sonra damlatılacak üçer damla doğal elma sirkesinin kulak sağlığı için olduğu kadar, yemeklerden sonra içildiğinde yaşam boyu kalp sağlığı için de mucizevi olduğunu, kendisinin, ailesinin ve tüm doktor arkadaşlarının yaşamlarının bir parçası olduğunu söylemiş, kullanmam için sıkı sıkı tembihlemişti beni.