Ekibin değerli şeflerinden Damla Demirtaş ve Mücahit Yeşil
Dün, bu yıl dördüncüsü düzenlenen Gastrofest’teydik. Kentin zengin mutfak kültürünü, birbirinden değerli yöresel lezzetlerini bir arada görmek gerçekten mutluluk verici. Yerel üreticileri destekleyen, kültürel değerlerin sürekli kılınmasına ve kentimizin tanıtımına önemli katkılar sunan oldukça değerli bir organizasyon, bir buluşma noktası. Kente ait mutfak mirasını koruyan ve yerel üreticiye can suyu olan böylesi değerli bir etkinlikte olmak gerçekten harika bir deneyim!
Gastrofest gibi organizasyonlar, sadece lezzet sunmakla kalmayıp şehrin kültürel kimliğini geleceğe taşıyor ve turizmini canlandırıyor. Kaçırılmaması gereken ve öne çıkan yöresel lezzetler, stantlar, festival programındaki atölye, söyleşi ve şef gösterimleri, yerel üreticilerden alabileceğiniz coğrafi işaretli ürünler...
Prof. Dr. Yılmaz Seçim ve Konya Gastronomi Aşçılar Derneği'nin değerli üyelerinden şef Mücahit Yeşil (sağda).
Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi öğretim üyesi ve Türkiye Gastronomi Federasyonu Genel Başkanı olan Prof. Dr. Yılmaz Seçim'in “Çatalhöyük Kenti Çumra Mutfak Kültürü ve Yemek Çeşitliliği” adlı kitabı, dünya genelinde "En İyi Yemek Kitaplarının En İyisi" ödülüne sahip. Bilgisi, vizyonu ve yetiştirdiği öğrencilerle mutfağın geleceğini şekillendiren bir isim olan Seçim, akademiden mutfağa uzanan yolculuğunda gelenekten beslenerek geleceğe ilham oluyor.
Hıdırellez bahar pilavı eşliğinde Bayramiç oğlak kebabı enfesti. Yanı sıra aşure, keşkek, içecek dağıtımları da vardı.
6 ve 7 Haziran tarihlerinde saat 19.00 - 22.00 saatleri arası gerçekleşen festival an itibarıyla sona erdi. Emeği geçen herkese teşekkürlerimizi gönderiyoruz. Sevgi ve saygılarımızla...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder