Malus Jelly King İle Kral Jöle :)

Malus Rudolph türü, yani ''meyvesi minyatür elma'' olan ağaçların içinde Malus 'Jelly King' adıyla geçen ve elma jölesi yapmak için ideal olan bir tür daha olduğunu öğrendim geçen gün. Oysa bu ağacı yalnızca şurada anlattığım şekilde tanımıştım ben. Başka bir türü olduğunu da yeni öğrenmiştim. Fotoğrafladığım elmalar bir tık daha büyük, yuvarlak, sap kısımları basık olan ve Jelly King diye adlandırılanı.

Bu ağaçlar genelde doğada kendiliğinden yetişiyor ve İngilizce kullanımda ''yengeç elması'' diye de adlandırılıyor. Park ve bahçelerde son dönem peyzaj için sıklıkla tercih edilmekte ki bunun nedeni meyveye dönüşmeden önce baharda açan çiçeklerinin muhteşemliği. Sakura misali bir süs ağacı özünde. Yalnız sakura kiraz ağacı olmasına ve nisanda bahar çiçekleriyle donanmasına rağmen asla meyve vermiyor. Şaşırtıcı ama çiçek yapısı yalnızca süs için. İlgilenenler bilirler, o güzelim çiçekler de zaten on ya da en fazla on beş gün içinde aniden dökülüyor ve ağaç yapraklarıyla kalakalıyor. 

Dünyanın En Küçük Elmaları (Malus Rudolph Crab Apple)

Elma çok sevilen bir meyve olduğu kadar rekor sayıda çeşidiyle de zirveye oturmuş bir meyve. Elma çeşidi deyince benim aklıma öncelikle sert kabuklu, kırmızı renkli, hem tatlı, hem kütür ve de bol sulu Amasya elması geliyor.

Hem elma demek kırmızı demek sanki. Parlak kırmızı Red Delicious (Starking Delicious) var ki, dünyada en çok tüketilen elma olarak geçiyor.
Yine tatlı bir elma olan düz sarı renkli, yumuşak dokulu Golden (Starking) türü var çok bilinen.

Sarı ile kırmızı renk bu iki türün melezlenmesi sonucu ortaya çıkmış, sert ve leziz bir tür olan Galatasaray formalı ''Gala'' var:) Ancak, benim için öncelik yeşil elmada. Tarçın eşliğinde bayılarak yediğim harika bir atıştırmalık olan Granny Smith sert dokusu, ekşimsi tat ve aromasının yanı sıra tok tutucu özelliğiyle tercih sebebim.😋

Say say bitmiyor, öyle değil mi? Dünya üzerinde 8 bine yakın elma türü olduğunu biliyor muydunuz peki? Her bir türün sadece rengiyle değil, lezzet ve aroma olarak da farklılıklar taşıdığını bir düşünsenize. Büyüklük ve biçim olarak da...