Çıtır Çıtır Leziz Mercimek Cipsi

Yaz mevsiminin en uzun gündüzlerini yaşamaktayız. Yılın en uzun günü 21 Haziran'a bir şey kalmadı. Ondan sonrası gündüzlerin kısalıp gecelerin uzamaya başlaması. Nedeni güneş ışınlarının Yengeç Dönencesi'ne dik açıyla düşmesi imiş. Böylece gündüzler Kuzey Yarımküre'de kısalıp Güney Yarımküre'de uzamaya başlıyor. Kuzey Yarımküre'de yaz, Güney Yarımküre'de kış başlangıcı sayılıyor bir taraftan. Aynı zamanda Güney Yarımküre'de en kısa gün, Kuzey Yarımküre'de en kısa gece yaşanıyor. Bizler de uzay boşluğunda işleyen ve karmaşık gibi görünen bu kusursuz sistemin parçalarıyız her birimiz. Ne garip değil mi?

Mercimekten Diyet Ekmek Yaptım

Uluslararası gastronomi festivalinden sonra aklım mutfakta takılı kalıyor bu aralar. Acaba hangi tarifi denesem? Ne tehlikeli bir düşünce tarzı! Bula bula ince kıyafetlerle kiloların ortaya serildiği yaz mevsimini mi buldun demezler mi adama? İşte o yüzden de ne zamandır aklımda olup bir türlü gerçeğe dönüştüremediğim ünlü mercimek ekmeği düştü aklıma. İçinde 1 gr. bile un bulunmayan, kilo aldırmayan, adeta bir kurtarıcı niyetine glutensiz Karatay ekmeği. 

Ne yalan söyleyeyim beklentimin katbekat üstünde bir sonuç çıktı ortaya. Tek kelimeyle ''bayıldım''. Hem oldukça lezzetli hem olabildiğince uzun süre tok tutuyor hem de sağlıklı. Daha ne isterim? Bundan sonra uzunca bir süre normal ekmek yok hayatımda.