Uluslararası gastronomi festivalinden sonra aklım mutfakta takılı kalıyor bu aralar. Acaba hangi tarifi denesem? Ne tehlikeli bir düşünce tarzı! Bula bula ince kıyafetlerle kiloların ortaya serildiği yaz mevsimini mi buldun demezler mi adama? İşte o yüzden de ne zamandır aklımda olup bir türlü gerçeğe dönüştüremediğim ünlü mercimek ekmeği düştü aklıma. İçinde 1 gr. bile un bulunmayan, kilo aldırmayan, adeta bir kurtarıcı niyetine glutensiz Karatay ekmeği.
Ne yalan söyleyeyim beklentimin katbekat üstünde bir sonuç çıktı ortaya. Tek kelimeyle ''bayıldım''. Hem oldukça lezzetli hem olabildiğince uzun süre tok tutuyor hem de sağlıklı. Daha ne isterim? Bundan sonra uzunca bir süre normal ekmek yok hayatımda.