Mutfak Terapisi İşe Yarıyor

Bazen ruh sağlığınızı korumak adına kendinizi zorlayarak da olsa rutini değiştirmek gerekebilir. Misal; mutfağa ihtiyaçtan ya da zorunluluktan değil de günlük hayatın üzerinize çöken sıkıntıları ya da gerilimini silkelemek adına girmek gibi.

Avrupa'da mutfak terapisi adıyla klinik ve yaşam koçu ofislerinde önerilen bir tedavi yöntemi bu. Daha önce denemediğiniz bir tarifi ''reçete'' niyetine uygulayıp terapinizi alıyor, o farklı şeyi deneyimlerken ruhunuzun beslendiğini hissediyorsunuz.

Her şey rutinin ritmiyle başlıyor yine de. Sebze-meyveleri doğrama, malzemeleri ölçme ve tencereyi karıştırma gibi tekrarlayan hareketlerde bütünün oluşumu için bir miktar sihir etkisi var. Pür dikkat odaklandığınız her hareketin zihninizi kaplamış stres ve endişeleri uzaklaştırmaya başladığını duyumsarken ve kademe kademe sakinleşip rahatlarken yalnızca anda kaldığınıza da şahit olacaksınız.

Bıçağın kesme tahtasındaki ritmi ya da püre haline gelmiş meyvenin kısık ateşte pişerken aldığı kırmızı rengin dahi rahatlatıcı etkisi var. Farklı malzemeleri kendinize ait yöntemlerlerle birleştirerek ortaya çıkaracağınız lezzeti görmek hayli heyecan verici. Kendinizi ifade etmenin, bir dizi ham malzemeyi tamamen size özgü bir şeye dönüştürmenin yolu. Kafanızdakileri silip atmak üzere bir keşif ve deneme yolculuğu da diyebiliriz. Küçük miktarlarda malzemeyle yola çıksanız dahi sonuç son derece tatmin edici.

Mutfağa adım attığınızda bambaşka bir dünyaya açılıyor kapılar böylece. Sadece sürece odaklanıp geri kalan ne varsa kaybolup gitmesine izin verebileceğiniz bir dünyaya, bir terapi merkezine... 

*   *   *

Üç yıl önce ilk kez denediğim Anjelika erik pestili 👆

Dün küçük boy bir cam tepsiye çok az miktarda uyguladım bu kez. Kendi fikrim olan üç adet ''cevizli lokum modeli'' pestil elde ettim. Terapi etkisi almak için yeterli gelmesi inanılmazdı. 💫💪