Çıtır Çıtır Leziz Mercimek Cipsi

Yaz mevsiminin en uzun gündüzlerini yaşamaktayız. Yılın en uzun günü 21 Haziran'a bir şey kalmadı. Ondan sonrası gündüzlerin kısalıp gecelerin uzamaya başlaması. Nedeni güneş ışınlarının Yengeç Dönencesi'ne dik açıyla düşmesi imiş. Böylece gündüzler Kuzey Yarımküre'de kısalıp Güney Yarımküre'de uzamaya başlıyor. Kuzey Yarımküre'de yaz, Güney Yarımküre'de kış başlangıcı sayılıyor bir taraftan. Aynı zamanda Güney Yarımküre'de en kısa gün, Kuzey Yarımküre'de en kısa gece yaşanıyor. Bizler de uzay boşluğunda işleyen ve karmaşık gibi görünen bu kusursuz sistemin parçalarıyız her birimiz. Ne garip değil mi?

Okulların tatil olduğu, genellikle evde film izlenerek geçirilen ve acıkılan upuzun yaz günleri için, yeni denediğim leziz bir atıştırmalık tarifi yazmaya karar verdim bloga bu kez. Hem tok tutan hem fazla kilolarınızı vermenize yardımcı, unsuz, glutensiz, besin değeri gayet yerinde, sağlıklı bir cips tarifi.

Bu cips yabancı ülkelerde de oldukça yaygın yapılıyor. İçinde süt, yoğurt, yumurta yok.

► 1,5-2 su bardağı kırmızı mercimeği akşamdan ılık suda beklemeye bırakın.

► Ertesi gün süzgeçten geçirip bir karıştırma kabına alın.

► İçine 1 çay bardağına yakın zeytinyağı, birer tatlı kaşığı keten tohumu, çörekotu, kekik ve tuz katın.

► Dilediğiniz şekilde zerdeçal, sarmısak, yeşil soğan, kırmızı biber, vb. ilave edebildiğiniz, gerekirse su eklediğiniz karışımı blender ya da mutfak robotundan geçirip yağlı kâğıt serilmiş tepsiye incecik yayın.

►200 derecelik fırında iyice kuruyana kadar pişirin.

Fırına vermeden önce tepside düzlediğiniz karışıma çizgiler halinde kesikler atıp şekil verirseniz, piştikten sonra bölünmesi rahat olur.

Yapacak olanlara afiyet olsun...