Tatlı Yemeden Duramamak

Tatlı yemenin bağımlılık yaptığını biliriz bilmesine de, ne kadar aklımıza getirmemeye çalışsak tersi olur.
Bir de bakmışız yine duramamışız ve iş işten geçmiştir bile...

Sonra da tüm pişmanlığımızla kızar dururuz kendimize. Ertesi gün yarım saat daha fazla yürüyüş yapıp hatamızı telafi etme benzeri fikirler üretiriz. Oysa ne yaparsak yapalım aldığımız kaloriler eksiye düşmeyecektir.

Siz hiç tatlı sevip de manken fiziğine sahip birini gördünüz mü? Lamı cimi yoktur çünkü. Bu döngüden kurtaramazsanız kendinizi, tatlı yemeden duramaz hale gelmişseniz, biriken kalorilerin zamanla onlarca kiloya dönüşmesi kaçınılmazdır.

Çikolata yerken zevkten dört köşesinizdir. Çünkü beyniniz anında dopamine ve opiates adlı mutluluk verici hormonları salgılamaya başlamıştır. Bağımlılık yapan bu hormonlar daha fazla çikolata yemeniz için dürtüp durmaktadır sizi.

Fransa'da yapılmış bir araştırmada şekerin kokain kadar bağımlılık yaptığının ortaya çıktığını duymuş muydunuz?
Tatlı yemeden duramayanların beyinlerinde tıpkı kokain bağımlılarının beyinlerindekine benzer değişimlerin meydana geldiğini?
Bu bağımlılık, yemeğin üzerine tatlı yemezseniz beyninize ''Doydum!'' sinyali göndermeyen sevgili hormonlarınız sayesinde ortaya çıkmıştır elbette.
Ya da o gün çikolata yememişseniz gece uyuyamama noktasına getirmiştir sizi.
Tatlı yemeden duramayan, çoğu obeziteye yenik düşmüş insan yüzdesi büyük bir hızla artıyor. Başta kanser, kalp ve şeker hastalığı gibi pek çok ölümcül sorun da beraberinde geliyor. O halde şekerden ve tatlılardan uzunca bir süre, hatta sonsuza kadar uzak durup bu bağımlılıktan kurtulmaktan başka çare yok. Tıpkı bir kokainmanın kurtuluşu gibi...

Bayramda Tatlı Geleneği Nasıl Başlamış?

Dini bayramlarda hemen her evde en başta baklava olmak üzere kadayıf tatlısı, revani, lokma benzeri birkaç çeşit tatlı ve bayram şekeri bulundurma geleneği vardır.
En yoksul ailenin kapısını çalsanız bile bayramda size ikram edecek bir tatlısı mutlaka bulunur.

Bayramda tatlı yeme geleneği kökeninin İslâm Tarihi’nde
Hz. Muhammed’in hayatta olduğu dönemin adı olarak geçen
Asr-ı Saadet’e uzandığını biliyor muydunuz?

Dinimizde Hz. Muhammed'in davranışlarına ya da herhangi bir konuda söylediği söz ve takrirlerine sünnet adı verildiğini biliriz. Peygamber Efendimizin bayram namazını kıldıktan sonra hurma yeme âdeti varmış. İşte bu yüzden bayram günü sabah namazının hemen ardından tatlı yemek, özellikle de hurma yemek sünnet kabul edilmiş ve bayramlarda tatlı yeme - ikram etme geleneği bu şekilde başlamış.

Peygamber dönemi sonrasında ise İbni Sirin benzeri isimler bu geleneği un, tereyağı ve baldan ya da hurma ezmesinden yapılmış bazı tatlılar ikram etme yoluyla sürdürmüşler.

İslâm Tarihi kaynaklarında 380 yılında, Bağdat'ta kurulan ve uzunluğu 150 metreyi bulan bayram sofralarında tatlılar sunulduğu rivayet ediliyor. Sözün özü; bu gelenek binlerce yıldan beri bütün İslâm âlemi tarafından devam ettiriliyor. 

Osmanlı Dönemi’ndeki bayramlarda ise saraydaki bayram alayına katılınır, sonra padişah Has Oda önündeki tahtına oturur, yapılan eğlenceleri seyreder, bu esnada saray erkanına, vezirlere ve pir’lere tatlılar, helvalar dağıtılırmış. Bayram tebriklerinde herkese bayram şekeri ikram edilir, çarşı pazarda en başta şekerciler dolup taşarmış. O dönem özellikle akide şekeri çok makbulmuş. Bu şekilde bayram şekeri ikramı geleneği, bayramda tatlı ikram etme geleneğine ilave olmuş, bugünlere kadar süregelmiş.

Huzurlu ve keyif dolu bir bayram tatili geçirmeniz dileğiyle
Sevgiler